中華路夜市︰台中歷史最古老的夜市,也是本地人的最愛

2019-8-1 09:35| 發佈者: 酒店經紀人| 查看: 101| 評論: 0

摘要: 環游台灣到達台中,蒙蒙細雨依舊,拍不了風景,便行走在台中街道的騎樓里,無所事事地慢慢逛街,見什麼吃什麼,也是一種很愜意的事,覺得這樣更能感受台灣的真實生活,旅行很台灣。賓館前台的小妹很熱心,介紹我去了 ...

中華路夜市︰台中歷史最古老的夜市,也是本地人的最愛

環游台灣到達台中,蒙蒙細雨依舊,拍不了風景,便行走在台中酒店上班的騎樓里,無所事事地慢慢逛街,見什麼吃什麼,也是一種很愜意的事,覺得這樣更能感受台灣的真實生活,旅行很台灣。

中華路夜市︰台中歷史最古老的夜市,也是本地人的最愛

賓館前台的小妹很熱心,介紹我去了不看病卻賣冰激凌的“宮原眼科”,果然很好,吃了兩次還寫了旅行攻略。然後又問她,台中最好吃的夜市有哪些?她說四個,我說只能去一條本地人喜歡去的,她猶豫了一下,說去中華路夜市吧。

中華路夜市︰台中歷史最古老的夜市,也是本地人的最愛

吃在台中,確實不假,且不說台中滿街的餐館和美食店,味道本色且價廉物美。此外,如果想晚上出去逛街宵夜,台中的四大夜市足夠你吃的了,逢甲夜市、中華路夜市、東海夜市,龍富觀光夜市,都是不錯的選擇。

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逢甲夜市是全台灣最大的美食街,因為在逢甲大學邊上,不僅是學生們的最愛,也是游客最愛去的夜市,東海夜市因為靠近東海大學,成為學生的最愛,龍富觀光夜市則是新興的台中美食街,而中華路夜市具有四十多年的歷史,是台中人本人的最愛。

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一般游客肯定是問“最大最好的夜市是哪家?”,答案自然是逢甲夜市,很害怕逢甲夜市那種旅行團人潮洶涌的架勢,便去了台中小妹妹推薦的中華路夜市,果然游客不多,一看買吃的都是本地人。

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何以判斷都是台中本地人吃的多呢?首先開口就听得出來,吃客都是說台灣的“國語”,而不是普通話的調子;其次,這些美食攤子前都是騎著機車過來買吃的人,買了拿回家去吃,游客都是站在街上吃。

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本想多拍幾張騎機車過來買吃的台灣美女,但只帶了廣角鏡頭,必須站在她們面前才能拍到特寫,也害怕她們將我當作色狼,于是站在遠處拍了幾張。

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當然,出來旅行,今夜品嘗台中美食是最重要的,拍了幾張就是開始找吃的。中華路夜市有四千多家,肚子就這麼大,只吃哪幾家真不容易,第一家我選擇了“潭子臭豆腐”,這才是我的最愛。

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全台各地吃過各種各樣的臭豆腐,長沙的、成都的、武漢的,潭子臭豆腐則有不同,一樣是外酥內嫩,但辣椒醬是甜的,這倒不如台北市咸辣椒醬更讓我中意,但是,配上一些泡菜,卻是台北市很少見到的吃法,太好吃了。

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這家“東山鴨頭”的小攤子前都排隊了,我想一定好吃,一看鴨血糯米,鴨頭、鴨脖子、鴨胗、鴨腸、魚板都是我的最愛。可以各自選擇一點,分類計價。老板用他們特制的佐料一起伴著,然後一包給我,味道很特別,更像是是江浙味道,略甜。

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台灣美食街和夜市里,海鮮佔了很大的分量,其次才是雞鴨這些,但是受日本料理的影響較大,風格上、做法上很類似。在味道上,大部分像是江浙的口味,略帶甜味,我在路上還調侃說,是不是因為老蔣的祖籍是江甦的緣故?

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因為我在湖北長大,在武漢和重慶上過學,所以口味偏重偏咸,還是喜歡這些鹽酥鴨和鹽酥海魚之類的美食。台灣的美食因為偏甜,未必很符合我的口味,但是許多去過的游客都說好吃,主要是用料地道的緣故吧。

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木瓜牛乳幾乎是台灣所有夜市都有的,總是一大堆的人在排隊買,中華路夜市也不例外,不知是所謂的豐胸的緣故,還是喜歡甜的原因。這次我也是第一次喝了一杯,價格都是新台幣十塊多錢的樣子,算得上一種好喝的喝酒吧。

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第一次在台灣吃了臭臭鍋,本來听名字挺恐怖的,媽媽們總將大便叫做“臭臭”,小朋友都知道是什麼的。但確實抵御不了臭豆腐的香味,臭臭鍋里面是臭豆腐和大腸,整個小火鍋都是一股臭豆腐的味道,真沒想到臭豆腐還能下火鍋,很嫩,味道很贊。

中華路夜市︰台中歷史最古老的夜市,也是本地人的最愛

中華路的夜市大路兩旁,除了一些店鋪式的小餐館,更多的還是大排檔,多以夫妻或者一家人經營,這點跟酒店的夜市都是一樣的。看著老板們一刻都不停的忙著,從下午五點,到凌晨三點,其實還是蠻辛苦的,賺的都是辛苦錢。

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有不少游客很擔心路邊攤的衛生,反正我吃了沒拉肚子,還專門跑到攤子後面去看了看,大部分都是現場做菜,洗好了帶來的,碗筷很少,都是一次性的包裝為主,不能說多干淨,但還算比較衛生的,特別是很少反復用剩油炸食物,有的小攤子後面都是一大壺一大壺的油放在那里。

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中華路夜市跟其他夜市一樣,價格都是非常便宜的,大部分都是便宜過酒店的夜市。有些人看了前面的照片,肯定還會問,不都是五六十塊錢的一份的嗎?但是你別忘記了這里的價格都是新台幣,你除以4.5就是新台幣的價格了,再回頭看看前面的價格,便宜吧?

中華路夜市︰台中歷史最古老的夜市,也是本地人的最愛

花了幾十塊錢,吃得再也吃不下,乾脆一路走回住處。網上看到過一個旅行攻略,有人帶了一箱子泡面去旅行。如果因為經濟條件所限,去歐洲消費很高的地區旅行,倒也說得過去。如果在台灣,還去吃泡面或者一些快餐,那真有點太過分了,畢竟旅行除了看景,還有美食。去台灣,不四處吃吃,那還叫旅行嗎?

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