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美食人人愛 南京美食多

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查看173 | 回復1 | 2018-8-1 06:51:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
美食人人愛 南京美食多

美食人人愛。南京,舊稱金陵。是六朝古都,十朝都會,現在是歷史文化名城。說起南京,不能不提及南京的美食和在南京能吃到的美食。圖為素燒鵝,是豆制品的一種。我想,過去人們喜歡吃鵝,但也有吃不起的,于是想出了替代品,比如素燒鵝,雖然不是鵝,但是做出來吃起來有鵝的味道,再如魚香肉絲,素雞等等。

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南京本地沒有海鮮,都是沿海城市空運過來的,但是也很常見和新鮮。很多海鮮,運到南京後還是活的,尤其的大蝦,貝類,人們都喜歡吃活的。澳龍也是如此。

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南京本地有名的,比如湯包,有各種湯包,雞鳴湯包,灌湯包,雞汁湯包什麼的,外地人吃起來沒啥區別,南京本地人吃,絕對不一樣的。雞鳴湯包,太平門有一家。原來只做早上一個早市,賣完了就沒有了,想吃請早。說明這家的湯包牛。

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太湖螃蟹,螃蟹好存活好運輸,所以在南京市面銷售的大閘蟹很新鮮。不過是不是太湖大閘蟹,就看店家誠信了。

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這個是在南京銷售的台灣的美食,你知道是什麼嗎?台灣人叫蚵仔煎,普通話譯作“海蠣煎”。其實台灣人很客氣的,在南京河西建有台灣名品城,不知道現在運作的如何?

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還是太湖螃蟹(太湖大閘蟹),一蒸就顯暗紅色,口感很好,每只要100多元。今年開始,因為太湖藍-藻的事情,拆養殖圍網,估計太湖主湖區的太湖大閘蟹是吃不到了。

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蟹黃湯包,南京特色美食之一。原產于南京六合龍袍,最出名的。現在的蟹黃湯包,什麼地方做的都有,口感也不一樣。

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魚圓,口感好,拼盤也有水平,滿足食客的味覺,視覺。

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南京每年還舉辦美食餐博會,各地的美食都來南京集中展示,很不錯。

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南京人愛吃小龍蝦是出名了的,但是南京小龍蝦大部分不是南京本地產的,主要來自湖北,本省就是盱眙。每年夏天,每天要吃掉幾噸的龍蝦,今年是俄羅斯足球世界杯,龍蝦消費更多。吃龍蝦,喝啤酒,看世界杯,是球迷,男人們的最愛。

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梅花糕,入口綿甜,適合老人和孩子。梅花是南京的市花呢。可見梅花與南京的淵源。梅花糕以夫子廟,老門東的為最好吃。

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南京夫子廟水晶糕,也是甜食,現在吃感覺有點甜的膩得慌,可能是現在生活水平整體提高了。

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各色五彩的糕點,應該是加入了可食用的色素。

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美女直播和美食結合,也是獨創。

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大拼盤,適合人多聚會吃。

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獅子頭。應該是揚州的最有名,但是廚師到了南京一樣會做,做的也色香味俱全了。南京美食很多很多,這次就介紹這麼多吧,有機會再介紹,也歡迎外地的到南京來品嘗,光看圖不過癮對吧?
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08_avatar_middle 用心承諾 | 2018-8-1 06:52:29 | 顯示全部樓層
南京美食多!歡迎到南京來品嘗!
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