攻略∣只有當地人才知道的台灣美食,跟外面那些妖艷賤貨真不一樣!

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01_avatar_small online_admin 酒店經紀人 發表於 2019-7-17 02:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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近日,當代著名文學大師林清玄先生注冊知乎一事在廣大知友中炸開了鍋。林老先生一大把年紀還保持著一顆好學的心,跑來知乎和小伙伴們打成一片,了解年輕人的所思所想,簡直勵志啊有木有。

看看林老先生使用得恰到好處的表情包,大家也就不難理解當年古龍為何會和林清玄老師喝(gao)酒(ji)了。

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攻略∣只有當地人才知道的台灣美食,跟外面那些妖艷賤貨真不一樣!

林老先生把知乎的首答獻給了“台灣有哪些美食值得一試?”,推薦了饅頭、油餅、水仙茶、凍頂豆腐、桂花醬及決明子六大台灣美食。

既然說到了吃,小齊自然有話講啦。下面就讓小齊來給大家推薦一波隱藏于台北大街小巷的台灣美食,只有在地人才知道,絕對不同于外面的妖艷賤貨!

▲建宏牛肉面

台灣牛肉面是當年渡海來台的老兵因思念大陸家鄉而發明的特殊飲食可謂是匯集了中華美食精華,比如上海菜的紅燒,廣東菜的煲湯,還有四川菜的辛辣味等。所以既然到了台灣當然要來一碗啦。

攻略∣只有當地人才知道的台灣美食,跟外面那些妖艷賤貨真不一樣!

建宏牛肉面以便宜大碗聞名于西門,深受當地學生黨的喜愛。最大碗的也不過20元人民幣,面超粗而且有勁道,牛肉有五大塊,湯免費加,一個成年男子點中碗就能吃個九分飽,吃的時候一定要加牛油與酸菜哦。

地址︰台北市萬華區西寧南路7號

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▲賣面炎仔擔仔面

擔仔面源于台南(其實是從我大漳州帶過去台灣的),主要由油面、肉燥、高湯、豆芽、蝦仁和香菜烹飪而成,當然還可以再加一顆鹵蛋。香氣誘人的肉燥、爽滑Q彈的油面、用蝦頭熬制的湯頭、加上一小勺必不可少的蒜泥,絕對能讓你超滿足!

攻略∣只有當地人才知道的台灣美食,跟外面那些妖艷賤貨真不一樣!

小齊推薦的這家店號稱台北市最最最古早的擔仔面,據說已經開了近90年啦。一碗只要人民幣5元,湯頭濃郁,味甘鮮美。當然賣面炎仔店內的燒肉、油雞肉還有雞油飯也是必點的吶。

地址︰台北市大同區安西街106號

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▲阿桐阿寶四神湯

茯苓,淮山,蓮子和芡實(或薏仁),匯集在一起後互相補遺,制成的湯水對人體具有養顏、清火、利尿等諸多益處,幾乎發揮出了“無敵”的功效,四神之名當之無愧。

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阿桐阿寶四神湯是台北出租車師傅最愛的店家之一,近四十年的老字號,一直保持著好滋味和實在的低價。20元人民幣左右一碗甘甜濃郁的四神湯,搭配上店里的粽子、叉燒與肉包,簡簡單單就很滿足。每張桌子上都有人參酒,加在四神湯里面會更好喝喲。

地址︰台北市大同區民生西路151號

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▲無名原汁排骨湯

家常味十足的原汁排骨湯,一根大骨、炖得超軟嫩的蘿卜,湯頭清甜不油膩,簡單可口,排骨肉軟不柴,搭配醬油辣椒提味,簡直美味。

攻略∣只有當地人才知道的台灣美食,跟外面那些妖艷賤貨真不一樣!

這家原汁排骨湯是艋??夜市的平民隱藏美食,深受出租車司機們的歡迎。排骨經過不斷炖煮,肉質松軟,極好入口,連七八十歲的爺爺也能輕松入口,湯汁也是免費任你加。

地址︰台北市萬華區梧州街

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▲賴記蚵仔煎

台灣蚵仔煎是隨著鄭成功大軍和福建,潮汕移民的遷入,帶入了台灣本土。雖然菜譜很簡單,但是要做得特別好吃,還是有些難度的。

攻略∣只有當地人才知道的台灣美食,跟外面那些妖艷賤貨真不一樣!

寧夏夜市入口旁的蚵仔煎煎得焦香四溢,蚵肉飽滿大顆,用料實在,十分nice。如果有帶寵物的朋友要注意一下,寵物不能入內喔。

地址︰台北市大同區寧夏路

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▲阿華海鮮熱炒

阿華海鮮最早在台北八德路和建國北路口,店面不大,平價海鮮和老板的巧手烹調的美味,許多老主顧一吃就是十幾年。

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這家台味十足的快炒店從來不用菜單,只需要和老板盡情討論你想吃的海鮮和做法,圍著折疊方桌吃著快炒小菜喝著台灣啤酒,各種聊天嬉笑,吃好喝好心情自然好!

地址︰台北市市民大道三段29號

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